A Modo Bio
In viaggio sotto la luna 2003
Simboli, tradizioni, riti dell’alimentazione
L’Uomo, lo Spazio, il Tempo
5-6-7-8 Giugno 2003
6° Edizione del Meeting della Solidarietà “Io e te”- Gaeta
La campagna “A Modo Bio” sarà presente con i laboratori del gusto.
Giovedì 12 giugno ore 20:00
Casa Diritti Sociali, via dei Mille, 6 Roma
Ha inizio, dopo la positiva esperienza dell’ anno scorso, la prima delle serate dedicate alla campagna A Modo Bio “Simboli, tradizioni, riti dell’ alimentazione: l’uomo, lo spazio e il tempo”. Seguiranno 8 appuntamenti “In viaggio sotto la luna” della Casa dei Diritti Sociali per un percorso multiculturale nella storia, nelle tradizioni, nei gusti, nelle arti; per riscoprire i sapori della terra e le contaminazioni che influenzano il nostro modo di essere e le nostre abitudini alimentari.
Rosso d’uovo
In cucina
Legare con l’uovo
Laboratorio e assaggio
Momento musicale
Poesia, sogno, vita, imbroglio scritti sull’acqua
Passi scelti
Videotape
Fatti con l’acqua….
Laboratorio e assaggio
Il pane e la parola
Lettura di brani scelti
Racconti contadini
Lettura comparata del prezioso alimento nelle diverse culture
Mostra fotografica di Paola Pusceddu
Assaggio
Laboratorio del pane: “dalla sfera di pasta lievitata al ventre caldo del forno”
Uno sguardo al suo cammino
Laboratorio e degustazione
Quando ad essere catturate sono le immagini
Reportage sull’Iraq
Attraverso lo sguardo di una donna
Testimonianza
Il valore della semplicità
Assaggio
Iraq e Palestina in musica
Latte, alimento vitale
…non solo allo stato liquido
Laboratorio e assaggio
Canti pastorali
Storia e seduzione
Laboratorio e degustazione
Giovedi 31 luglio ore 20:00
Stagioni, colori e profumi
Il trionfo della frutta: la macedonia
Laboratorio e assaggio
In viaggio sotto la luna 2004
Simboli, tradizioni, riti dell’alimentazione
l’Uomo, lo Spazio, il Tempo
4-5-6 giugno 2004
Transumanza e trekking dalla Valle dell’Aniene agli Altopiani d’Abruzzo
Partendo da Marcellina fino al verde Abruzzo
10 giugno 2004 – ore 21.00
Il caffè di guerra - Laboratorio
Canti di pace
17 giugno 2004 – ore 21.00
Se il malseme d’Adamo diventa costruttore di pace
Il principio è il seme
Bruscolini e fusaglie - Laboratorio
Assaggio e momento musicale
24 giugno 2004 – ore 21.00
Il mondo delle api - Arnie e non solo…
I colori del miele
Profumi sapori e proprietà benefiche
Dolci fatti col miele - Assaggio
Momento musicale
1 luglio 2004 ore 21.00, “Io e tè”, Gaeta
Esperienze di cooperazione tra pianura e montagna
Se pianura e montagna si incontrano a tavola Laboratorio e assaggi
La Campagna “A Modo Bio”, sarà inoltre presente con “I Laboratori del gusto” alla 7° edizione del Meeting della Solidarietà “Io e Tè” a Gaeta.
Riso che ride, riso che piange - Canti di lavoro
“…sa di sale lo pane altrui” - Musiche dell’esilio
I Cercatori di erbe
L’ erba che toglie il male - Erbe depurative, calmanti, antinfiammatorie…
Tisane, impacchi, bagni - Laboratorio
Assaggio e momento musicale
…navigando su un baccello di fagiolo
Fiaba animata
Tra erosione genetica e riscoperta
La fagiolina della Valle dell’Aniene
Capitare a fagiolo in cucina Laboratorio e assaggio
Momento musicale
A Modo Bio
Progetto educativo-formativo
… per un percorso multiculturale nella storia, nelle tradizioni, nei gusti, nelle arti; per riscoprire i sapori della terra e le contaminazioni che influenzano il nostro modo di essere e le nostre abitudini alimentari.
Casa dei diritti sociali-FOCUS
Associazione di volontariato laico
Via dei Mille, 36 – 00185 Roma, tel. 064464613-742, fax 06.4461817 e-mail: info@dirittisociali.org
in collaborazione con
Istituto Mediterraneo per l’Alimentazione Biologica
Aiab Lazio, Allevatori Agricoltori Valle Aniene, Ass.ne Pegaso, Ass. Protezione Civile Base 2001, Ass. Studenti Virgilio, AVIS Comunale Rocca Gorga, Banco Alimentare, C.A.E.R., CDS Equolink, CDS Macramè, Cemea del Mezzogiorno, Centro Franz Fanon, Centro Iniziativa Internazionale Città Futura, Circolo Arcobaleno Legambiente, Coop. Soc. Niente è Troppo, Età Libera, La Bottega del Parco, R.E.A.L., R.O.M.A.-Onlus, LUASS, Unione Mediterranea Assaggiatori Oli.
Testi e programmazione a cura di: Filomena Murreli
Coordinatore scientifico: Dott. Ivo Mazzucchelli
Servizio catering bio-multietnico a cura di: Maria Topputo (Coop. Soc. CDS EquolininK
In viaggio sotto la luna 2005
21 Luglio 2005 ore 19:30
I gruppi di acquisto
…se da un bisogno nascono comportamenti sociali virtuosi
In collaborazione con l’A.I.A.B.Lazio: interviene Anna Lisa Gallucci.
Assaggio
Laboratorio di suoni e strumenti dalla tradizione: Ven’ Trupèa
28 Luglio 2005 ore 20:30
Il commercio equo e solidale
"Se il commercio si fa equo e attinge alla solidarietà forse fa anche rima con umanità… altra".
In collaborazione con la Bottega del commercio equo e solidale dell’ Ass.ne "Niente Troppo".
Assaggio di prodotti del commercio equo e solidale
Suoni e colori dal continent.
Ass. Studenti Virgilio, AVIS Comunale Rocca Gorga, Banco Alimentare, C.A.E.r., CDS Equolink,Il Fiore- Ladispoli, Cemea del Mezzogiorno, Centro Franz Fanon, Centro Iniziativa Internazionale Città Futura, Circolo Arcobaleno Legambiente, Ass.ne Niente Troppo, Età Libera, La Bottega del Parco, R.E.A.L., R.O.M.A. Onlus, LUASS, Unione Mediterranea Assaggiatori Oli.